Caisse Panachée « Baby Bachelards »

Le vignoble du Château des Bachelards est une création des moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Le vin de Bachelards s’inscrit dans cette culture d’intuition et d’observation. Doublement certifié en viticulture biologique et biodynamique, le Château est précurseur dans son appellation à bien des égards : agroforesterie dans les vignes, potager en permaculture, moutons, abeilles naturellement arrivées, herboristerie, travail des sols à cheval, haut palissage en piquets d’acacia, petits rendements, très vieilles vignes en massale. Les vendanges sont manuelles en caissette, la réception gravitaire, les levures indigènes uniquement et les élevages sont volontairement longs… Héritage simplement réinterprété avec certitude, car les moines ne se trompaient jamais !

Contenu de la caisse :

• Beaujolais blanc 2021
• Fleurie 2020
• Saint-Amour 2021
• Moulin-à-Vent 2021
• Petite Fleur 2020
• Pâquerette 2021 qui est un Fleurie élevé en cube béton pour changer

Cette caisse panachée « DRC Baby » est parfaite pour découvrir mon travail, comprendre la différence entre les sols de mes appellations, offrir un super cadeau, organiser une soirée pinard entre potes…