Le terroir est unique: les argiles bleues du Château des Bachelards n’existent nulle part ailleurs en Beaujolais et confèrent au vin un touché de bouche et une texture veloutée particulière. Le Clos des Bachelards est un Monopole, unique lui aussi. Nos terroirs sont sublimés par une agriculture sans chimie depuis 2007 et cela change tout!
Le Beaujolais offre une diversité géologique fascinante, et à Fleurie, la terre est marquée par la présence du granite rose. Ce sol, formé il y a 350 millions d’années, donne naissance à des vins d’une incroyable finesse. L’érosion des montagnes hercyniennes a révélé ce granite riche en quartz, feldspath et mica, créant une terre pauvre mais précieuse pour la vigne. C’est ce sol qui confère aux vins de Fleurie leur complexité florale unique.
Sur les coteaux escarpés, où la roche mère granitique est à fleur de terre, les vignes produisent des vins aux couleurs vives et aux saveurs ciselées. Plus bas, la présence d’argiles enrichit les vins, leur offrant davantage de complexité et de profondeur. Ces caractéristiques permettent à ces vins de bénéficier d’une grande capacité de garde.
Le fait que cette couche altérée soit encore en place signifie que l’érosion, sous toutes ses formes — et pas seulement les phases glaciaires du Quaternaire — les a épargnées. Ce phénomène se retrouve également à Côte-Rôtie, Condrieu, et Hermitage. La couleur rose des granites est due aux feldspaths, auxquels s’ajoute souvent une teinte rouille provenant du fer des micas noirs.
Le Clos des Bachelards, Monopole historique et unique du château bénéficie d’un terroir exceptionnel : des argiles bleues, spécifiques à ce clos, n’existent nulle part ailleurs en Beaujolais et confèrent a nos vins une texture veloutée et un toucher de bouche unique. Certains qualifies notre cuvée du Clos des Bachelards comme « La Romanée Conti du Beaujolais »
Au XVIII siècle, le moine Cistercien Dom Denise écrit dans son mémoire: « la vigne qui produit les meilleurs vins de Bourgogne est plantée au début du coteau, dans un plan doucement incliné. Mais les vignes qui sont plantées en haut du versant ne produisent pas un vin d’aussi belle qualité que celles qui sont au pied et sur la partie inférieure de la pente de cette même colline ». C’est exactement la situation du Château des Bachelards à Fleurie.
Depuis 2018, le Beaujolais est reconnu comme un Géoparc mondial par l’UNESCO, soulignant la richesse et la diversité géologique de ses sols. Ce label prestigieux met en avant l’incroyable mosaïque de terroirs qui compose la région, allant des sols granitiques aux formations argilo-calcaires, en passant par les sables et les marnes. Ces terroirs variés confèrent aux vins du Beaujolais une identité multiple, nourrie par des sols façonnés par des millénaires de transformations naturelles.
En tant que géopartenaire officiel du Géoparc Beaujolais, le Château des Bachelards s’engage dans une démarche de préservation et de valorisation de cet environnement exceptionnel. La biodiversité des sols est au cœur de notre philosophie agricole, et notre approche en biodynamie vise à préserver la vitalité des sols pour les générations futures. En cultivant la vigne sans produits chimiques et en respectant les cycles naturels, nous participons activement à la régénération des terres, contribuant ainsi à leur fertilité à long terme.
Cette vision s’inscrit dans un engagement global pour la protection des écosystèmes, en harmonie avec l’ensemble du Géoparc, qui œuvre pour la transmission de ce patrimoine naturel unique.
Le Château des Bachelards a la chance de cultiver des vignes sur des terroirs qui comptent parmi les plus beaux du Beaujolais. Pour respecter ces grands terroirs et les exprimer de la manière la plus pure possible dans les vins, la biodynamie était une évidence. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique depuis 2007 et en biodynamie depuis 2014. L’absence d’apport d’engrais chimique (ou minéral) ainsi que le travail du sol mesuré, poussent les vignes à faire plonger leurs racines plus profondément dans le sol pour y trouver leurs ressources en eau et en nutriments. C’est là, au contact de la roche granitique, que la vigne va imprégner l’ADN de notre terroir et la transmettre à ses grappes puis au vin.
Un sol d’une vigne biodynamique est particulièrement vivant. Il jouit d’une importante densité et diversité de faune. Ces millions de vers, insectes, champignons et bactéries sont les piliers d’un écosystème qui fonctionne, capable de dégrader la matière organique du sol et de la rendre disponible pour les racines de la vigne. Une bonne viticulture repose donc sur un écosystème équilibré dans le sol mais aussi dans l’environnement de la vigne. La variété des espèces végétales qui entourent chaque parcelle est primordiale pour conserver une biodiversité nécessaire à la survie de la vigne. Les couverts végétaux dans les vignes, les haies, les arbres fournissent des abris et de la nourriture aux animaux et insectes qui contribuent à maintenir l’équilibre de l’écosystème dans lequel s’intègre notre vigne.
Cultiver en biodynamie, c’est aussi être attentif aux cycles lunaires et aux phénomènes astronomiques. La lune exerce une force de gravité sur les masses d’eau de la Terre (les marées) mais aussi plus généralement sur tous les flux d’eau qui la parcourent. La vigne, comme chaque être vivant, est influencée par le mouvement de la lune autour de la terre, mais aussi, à moindre mesure par celui des astres et planètes qui l’entourent (Soleil, Mars, Venus, Mercure…). La biodynamie pratiquée aux Bachelards s’appuie donc sur ce savoir, que maitrisait très bien nos ancêtres, pour aider la vigne à être naturellement plus résistante. En sélectionnant soigneusement les dates de toutes les interventions viticoles selon le calendrier biodynamique (taille, travail du sol, ébourgeonnage, récolte…) on peut gagner en efficacité ou limiter certains risques associés à l’intervention.
Le pouvoir de la nature ne s’arrête pas là. Au Château des Bachelards nous utilisons des préparations à base de plantes (prêle, camomille, ortie, achillée…) que nous pulvérisons sur nos vignes pour les soutenir face aux difficultés qu’elles rencontrent au cours de leur cycle végétatif : gel, grêle, sècheresse, maladies cryptogamiques. Ceci, associé aux traditionnelles préparations biodynamiques à base de bouse de vache et de silice, permet de s’affranchir toujours un peu plus des produits phytosanitaires qui dégrade continuellement les magnifiques terroirs que la terre nous a donné.
Château des Bachelards
Lieu dit Les Bachelards
509 rue de l’abbaye d’Arpayé
69820 Fleurie
Tel : + 33 (0)9 81 49 47 00
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