Fleurie 2021

Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Aujourd’hui, il s’étend sur 12 hectares entièrement conduits en agriculture biologique et biodynamique, dans le respect de cet héritage monastique. L’absence de chimie sur les sols depuis 15 ans ainsi que les pratiques biodynamiques offrent aux terroirs la possibilité de pleinement s’exprimer dans les vins des Bachelards. Les très vielles vignes de Gamay, cépage autochtone et unique cépage rouge du Château des Bachelards, s’épanouissent à merveille sur nos sols acides de granites plus ou moins altérés.

Le terroir de notre Fleurie est fait de 6 hectares de parcelles d’un seul tenant autour du château ayant en commun d’être sur la roche mère très ancienne de granite rose d’un grain très fin qui confère beaucoup de subtilité au vin. Ce Fleurie se caractérise par son élégance et sa finesse. Très équilibré sa structure tannique soyeuse est pleine de finesse et sa longueur est interminable. Un vin qui possède de la classe et de la grâce. Ce vin est unique, il est du lieu.

RECONNAISSANCE :

Stuart Pigott pour James Suckling : 97/100 « Déguster ce Fleurie étonnant, c’est comme observer le scintillement de l’ombre par une chaude journée d’été accompagnée d’une légère brise. Le jeu délicat entre le sombre (structure) et le clair (arômes de fruits rouges et de fleurs) au nez et dans la bouche extrêmement concentrée est fascinant et présente une combinaison étonnante de finesse et de densité. Très longue finale où les tanins fins et l’acidité minérale sont étroitement imbriqués, comme de longs cheveux tressés. »