Petite Fleur Blanc 2024

19,00€ TTC

Petite Fleur Blanc est élaboré grâce au viognier qui s’épanouit sur les terroirs frais et granitiques du Beaujolais. Il y puise une belle acidité naturelle équilibrée par la rondeur et la voluptuosité issues de la vinification et de l’élevage en amphore sur lie. C’est un vin aérien aux parfums d’agrumes et de fleurs d’oranger envoutants.

DEGUSTATION : Une robe lumineuse et teintée de reflets dorés, un nez aux parfums intenses d’agrumes et de fleurs. En bouche, le vin est délicat avec un bel équilibre entre la tension naturelle d’un viognier sous nos climats et la rondeur amenée par un élevage sur lies en amphore.

ACCORD METS ET VINS : Le Petite Fleur Blanc accompagnera parfaitement la cuisine d’été française : une ratatouille avec une filet d’huile d’olive extraite à froid ou bien des aubergines grillées au parmesan. Le viognier s’accordera également avec des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre d’agrumes accompagnées d’un carpaccio de pamplemousse.

Petite Fleur Blanc 2024

Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l’an 1100. Aujourd’hui, il s’étend sur 18 hectares entièrement conduits en agriculture biologique et biodynamique, dans le respect de cet héritage monastique. L’absence de chimie sur les sols depuis 17 ans ainsi que les pratiques biodynamiques offrent aux terroirs la possibilité de pleinement s’exprimer dans les vins des Bachelards.

Notre « Petite Fleur Blanc » est élaboré grâce au viognier qui s’épanouit sur les terroirs frais et granitiques du Beaujolais. Il y puise une belle acidité naturelle équilibrée par la rondeur et la voluptuosité issues de la vinification et de l’élevage en amphore sur lie. C’est un vin aérien aux parfums d’agrumes et de fleurs d’oranger envoutants.