Les Visites Œnotouristiques du Château des Bachelards

Situé dans le célèbre vignoble du Beaujolais, à moins d’une heure de Lyon, le Château des Bachelards à Fleurie est un domaine viticole d’exception, avec une histoire riche et un engagement fort pour une viticulture durable et biodynamique. Entre son héritage monastique et son amour pour la nature, ce lieu emblématique est l’endroit idéal pour vivre une visite œnologique accompagné d’une dégustation de vin bio et biodynamique.

En s’inscrivant dans une histoire de mille ans, le Château des Bachelards prend à cœur la viticulture durable dans toutes ses composantes.

Nos Visites & Dégustations

Nous proposons plusieurs formules de visites pour découvrir certains des meilleurs vins du Beaujolais et comprendre les secrets de la viticulture biologique et biodynamique.

grande dégustation

La Grande Dégustation du Château des Bachelards 

C’est l’occasion de visiter les installations du Château, de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin, en bio et en biodynamie. Vous découvrirez nos vignes, notre cuvier, ainsi que nos chais d’élevage. Ensuite, une dégustation commentée des vins du domaine vous sera proposée. 

Vous découvrirez les différents terroirs de nos trois appellations : Fleurie, Saint-Amour et Moulin-à-Vent. Après cette visite vous serez capable de les différencier. Les enfants pourront boire du jus de raisin en attendant d’être grands (offert).

La Grande Dégustation des Bachelards avec les Bouchées en Accords Mets & Vins

Pour les fins gourmets, le Château des Bachelards vous propose de savourer des accords inédits de petites bouchées gastronomiques avec les vins bio et biodynamiques de la propriété. Après une visite immersive des vignes et des chais, vous serez invités à déguster nos vins soigneusement accompagnés de bouchées élaborées par notre cuisine, conçues pour sublimer la finesse et les arômes uniques de chaque cuvée. Ce moment privilégié, commenté dans notre salle de dégustation, vous fera découvrir les secrets et les émotions que nos vins du Beaujolais ont à offrir.

IMG_6420

Il était une fois la Biodynamie…

Les grands principes de la biodynamie sous forme de mini conférence :

  • Historique de la biodynamie,
  • Énoncé des grands principes de l’agriculture biodynamique, ses enjeux, ses difficultés, ses succès,
  • Marche dans le vignoble si le temps le permet,
  • Identification des plantes bio-indicatrices en saison,
  • Identification de celles dont nous nous servons pour les tisanes destinées à soigner nos ceps de vigne,
  • Point sur l’élaboration des préparations biodynamiques et des tisanes,
  • Conseils de jardinage bio dans le respect des  traditions maraîchères et de la permaculture,
  • Dégustation des vins du Château 

Le Pique-Nique "convivialité" dans les Vignes

Cette pause déjeuner vous permettra de profiter du jardin et des vignes et d’apprécier notre pique-nique « convivialité ».

Un « Mâchon Beaujolais » vous sera servi (charcuteries locales variées et fromage local), suivi d’un dessert ainsi qu’une bouteille de vin du Château pour 4 convives. Les autres boissons sont en supplément. Le tout est, autant que possible locavore et fait maison.

Il ne s’agit pas d’une dégustation mais si vous en avez le temps et l’envie un passage par notre salle de dégustation est possible (cf. nos autres offres).

BIENVENUE EN BEAUJONOMIE

Pique-Nique "Elégance"

Un moment intime et gourmand vous attend au jardin avec vue sur nos vignes ou dans notre chai d’élevage.

Avec la formule « Élégance », le Chef étoilé de l’Auberge du Cep, Aurélien Mérot, vous prépara un menu « à l’aveugle ». Le menu sera composé d’une entrée, d’un plat chaud et d’un dessert.

Une bouteille de vin du château vous sera servi pour quatre.

MERCI DE NOUS COMMUNIQUER VOS ALLERGIES ET VOS INTOLÉRANCES AU MOMENT DE LA RÉSERVATION.

Minimum 2 personnesC

Afterwork

Le Château des Bachelards pour les Entreprises

Offrez à votre équipe une expérience immersive au cœur de notre domaine viticole, où les valeurs de retour à la terre, de passion, de changement et de naturalité prennent tout leur sens.

Pour de petits groupes, notre domaine viticole met à votre disposition des espaces privatisables et aménageables selon vos besoins.

Nous vous proposons des espaces en association avec une visite personnalisée du domaine, c’est l’occasion de visiter les installations du Château, de la vigne aux chais et de comprendre les différentes étapes de l’élaboration d’un grand vin, en bio et en biodynamie. Suivi par une dégustation commentée de nos vins et d’un repas convivial au chai ou dans notre Clos.

téléchargement

À vos Sécateurs et à vos Bottes

Il s’agit de faire de vous le vigneron d’un jour. C’est le moment de se retrousser les manches et de mettre ses pas dans ceux du Chef de Culture ou du Maitre de Chais du Château en prenant part aux différents travaux réalisés ce jour là. C’est aussi l’occasion rêvée de découvrir autrement un domaine viticole et de comprendre les étapes d’élaboration d’un grand vin.

 

Bar à chiens

Le Bar à Chiens

Nous avons un bar à eau pour nos amis les chiens qui ne boivent pas de vin, eux ! Et de l’ombre pour leur sieste. Alternativement ils peuvent de promener à l’envie dans nos vignes sous la responsabilité de leur maitre.

Réservez votre Visite

Découvrez le Château des Bachelards autrement

fr_FRFrench