En moins de dix ans, les vins du Château des Bachelards se sont imposés parmi les plus grands vins français, acclamés par la critique internationale. Réputés pour leurs vinifications et élevages longs et complexes, les vins des Bachelards cassent les codes du Beaujolais ; mêlant l’élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la vallée du Rhône
Notre Fleurie « Clos des Bachelards » est l’expression ultime du Gamay en Fleurie. Issu de très vieilles vignes de 70 à 100 ans en sélection massale, ce vin révèle la singularité de son terroir unique de granite rose, feldspaths, marnes et argiles bleues.
Élevé 18 mois en foudres, Le Clos séduit par sa robe profonde, presque noire, avec des arômes d’une puissance contenue qui se révèle peu à peu par des notes de violette et de pivoine.
En attaque, le vin se caractérise par son volume et sa grande finesse avec des tannins soyeux et ciselés, le milieu de bouche est d’une profondeur incroyable tout en restant très fin, la longueur est exceptionnelle avec une finale interminable. Il se gardera pendant des décennies.
Notes & Récompenses :
Issu de très vieilles vignes en sélection massale cultivées à haute densité.
Sa robe grenat sombre est d’une grande brillance. Son nez très élégant développe un belle palette de pivoines et de violettes finement épicée. C’est un vin floral en bouche et d’une grande élégance. Il est complexe, dense et long, relativement ferme avec des notes de mûre fraîche très pures. L’ensemble est aérien et sans la moindre rusticité. Son grand soyeux lui permet une consommation dès à présent. Garde d’une vingtaine d’années.
Notes & Récompenses :
La cuvée Saint-Amour est issue de vieilles vignes de 60 ans sur un terroir de granite noir et lœss.
Ce Saint-Amour se caractérise par son élégance. Sa robe est d’un grenat brillant, le nez est un bouquet de fleurs subtiles où se mêlent l’orange et la violette. En bouche, l’attaque est gourmande et soyeuse, relevée par une étonnante tension et une grande persistance. La finale est éblouissante de pureté, de fraîcheur et de grâce.
Notes & Récompenses :
Notre Moulin-à-Vent est issu de parcelles sur roche mère de granite noir, feldspaths et schistes.
Ce Moulin-à-Vent a une puissance naturelle. Le nez complexe révèle des arômes intenses de poivre noir, de réglisse ainsi que des notes subtilement boisées. En bouche, le vin est ample, relativement corsé avec des tannins de velours d’une grande finesse. La finale est précise et pure tout en affirmant fermement sa présence. Une véritable force dans un gant de velours.
Notes & Récompenses :
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Pâquerette est une cuvée issue d’une sélection parcellaire sur le cru Fleurie. Ces jeunes vignes terminent leur conversion à l’agriculture biologique et biodynamique. Elles sont vinifiées à part dans un style plus fruité et plus aérien que les vieilles vignes du domaine. Le vin est juteux, sur des notes de fruits rouges, tout en gourmandise et en fraicheur. Une robe grenat sombre et un nez qui exhale les petits fruits rouges. En bouche le vin est dense, juteux et légèrement épicé.
Notes & Récompenses :
Reconnue pour sa fraîcheur et sa gourmandise
Issu de parcelles limitrophes à Fleurie. Ce Gamay exprime la richesse de son terroir de sables limoneux sur granite rose.
La robe est d’un grenat dense et les arômes sont intenses, poivre noir et cannelle, puis à l’aération, ils deviennent plus floraux, l’ensemble est déjà très ouvert. En bouche, le vin est dense, relativement charpenté avec un très joli velouté en milieu de bouche qui lui donne beaucoup de charme, l’ensemble est d’une bonne longueur. La finale est également poivrée avec une pointe de fraîcheur.
Notes & Récompenses :
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Un Chardonnay surprenant, cultivé sur des sols granitiques profonds et élevé en fûts. Ce vin révèle une palette aromatique étonnamment florale.
Élevé 8 mois en fûts, le Beaujolais Blanc séduit par sa couleur dorée brillante et un nez qui exhale des arômes de jasmin, d’aubépine et de citron. En bouche, il est frais, minéral et incroyablement aromatique. Ce vin offre une finale d’une grande pureté.
Notes & Récompenses :
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Petite Fleur Blanc, c’est l’expression du Viognier en Beaujolais. Issu de vignes cultivées en biodynamie, ce vin révèle la finesse de son terroir granitique unique.
Une robe lumineuse et teintée de reflets dorés, un nez aux parfums intenses d’agrumes et de fleurs. En bouche, le vin est délicat avec un bel équilibre entre la tension naturelle d’un Viognier sous nos climats et la rondeur amenée par un élevage sur lies en amphore.
Notes & Récompenses :
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Château des Bachelards
Lieu dit Les Bachelards
509 rue de l’abbaye d’Arpayé
69820 Fleurie
Tel : + 33 (0)9 81 49 47 00
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